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卷在春饼里的母爱

浏览:14  来源:深圳家教网广深家教  日期:2020-06-30

      母爱,可以融在一杯温热的牛奶里;母爱,可以藏在一句日常的

      唠叨里;母爱,也可以卷在一张香喷喷的春饼里......

      我外婆会做各种面食,每次吃她做的饭都是一场味蕾的盛宴。我从小就很喜欢吃各种饼,特别是春饼。那饼表面上看上去普普通通,但是卷上肉丝和各种卷饼菜后,一口咬下去,真是别有一番滋味!可我妈是不愿意去想办法提升厨艺的妈妈,这真是让因为疫情宅在家中吃不到春饼的我感到十分无奈。

      春节过后,我不经意间嘟囔道:“唉,真想吃春饼啊,外婆到底什么时候回来啊?!”看着我失望的表情,妈妈却悄悄将它记在了心上。

       转眼到了立春日,按照北方的习俗这一天是要“咬春”,即用春饼卷一些春天的新鲜的蔬菜来吃。那天下午,我见妈妈抱起一小袋面粉,倒入一些在盆中,又自言自语道:“好像少了些吧?”,紧接着手一抖,立刻出现了一座“面粉山”,赶紧看了一眼视频做法后,手忙脚乱地翻出了封尘已久的电子秤,严格按照食材的比例称好了面粉,再倒入盆中。在倒入开水后,一部分面粉变成了面絮。再经过和面、醒面、擀面等过程,厨房一顿叮当乱响之后,一切终于归于平静。

       终于到了烙春饼的阶段了。妈妈在煎锅中到了些油,一手掀起擀好的面饼,一手握着锅把,犹豫了一下后,把饼扔进了锅中。那张面饼在锅中立刻“滋滋”作响,很快朝下的那面便颜色焦黄,她手拿锅铲,先在饼下方先试探性的做了翻面的准备,聚精会神,一气呵成。在她不熟练的操作下,那烙出来的饼不是糊了就是揭不开。“唉......这次的春饼做得好像不太成功啊!”妈妈纳闷的站在锅边,小声嘀咕着。话音未落,她转过身来,从那一堆制作失败的春饼中反复挑选,挑出一张火候适中,薄厚适中的春饼递给我:“来,尝尝,这张还能吃。”我有些哭笑不得,但看着她额头上的汗珠,还是用这张春饼卷了些炒菜,一口放进嘴里。这春饼的滋味虽然没有外婆做得好吃,但我却从中尝到了母爱的滋味,悄悄地、缓缓地,温暖着我的心。

      在这张制作失败的春饼里,我仿佛看到了妈妈为了给我做春饼,在立春那天付出的所有努力,还有平日里点点滴滴对我的关心和疼爱。虽然这只是一张薄薄的春饼,却卷起了如此浓浓的母爱!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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